西安蛋糕烘焙中面粉的发展历史是什么

浏览量:43  2020-09-06     行业: 蛋糕

问题解答

  很早前的面包谷物将用岩石手工磨碎。这样就可以制成粗粮,全麦面包,其后代是来自欧洲的深色粗面包,如裸露的镍。美索不达米亚人在公元前800年左右使用两块扁平的圆形石头将彼此碾压在一起的磨粒来完善了这一过程。这些石头被吃草的动物或奴隶不断旋转。这种“碾磨”是我们今天制作面粉的起源,它创造了光滑细腻的面粉,并迅速成为一种地位象征。对精致的面包的需求一直延续到现代时代,后来的发展包括筛分面粉以除去麸皮和胚芽以及面粉本身的漂白。  热衷烘焙行业,想创业或就业的人可以去西安食品工程技工学校,里面有短期、中期、长期不同阶段的烘焙专业培训班,详情可与学校官网老师进行咨询。
  2020-09-08
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